Vegane Zimtsterne
nussig, glutenfrei und aromatisch
Vegane Plätzchen + Kekse
Einfach backen, naschen + verschenken
Freust du dich auch immer aufs Kekse und Plätzchen backen? Das hat immer was Gemütliches, finde ich – und dieser Duft! Hier findest du meine liebsten einfachen veganen Plätzchen und Kekse für Weihnachten, aber auch Lieblingskekse für das ganze Jahr.
Da fällt die Entscheidung schwer:
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Vegane Rentier Kekse
Einfaches Cookie Rezept ohne Backen
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Vegane Mandelkekse
saftig-fluffig + glutenfrei
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10 Min aktiv
Vegane Lebkuchen Cookies
mit Haferlocken + Erdnussbutter – saftig + glutenfrei
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Vegane Stempelkekse
pflanzlich, mürbe, formstabil – einfach + gelingsicher
Entdecke Süßes + Herzhaftes für´s Fest:
Vegane Plätzchen backen – meine Tipps
Vegane Plätzchen brauchen weder Ei noch komplizierte Ersatzprodukte. Mit ein paar einfachen Tricks werden sie schön mürbe, knusprig oder wunderbar weich – je nach Rezept.
So klappt der Teig ohne Probleme
Ist dein Mürbeteig zu weich zum Ausrollen, hilft oft eine kurze Pause im Kühlschrank. Verwende pflanzliche Butter möglichst in der Temperatur, die im jeweiligen Rezept angegeben ist.
Lieber etwas kürzer backen
Viele Kekse sind beim Herausnehmen noch etwas weich und werden erst beim Abkühlen fester. Halte dich deshalb zunächst an die angegebene Backzeit. Sicher ist sicher.
“Für den Plätzchenteller.“
Aufbewahren + Verschenken
Lass deine Plätzchen vollständig auskühlen, bevor du sie in eine gut schließende Keksdose packst. Für selbst gemachte Geschenke eignen sich besonders trockene Kekse ohne empfindliche Füllung.
Mein Tipp
Starte mit den veganen Stempelkeksen oder den klassischen Zimtsternen. Und wenn es etwas verspielter sein darf, probiere meine Rentier-Kekse! 💚
Lass es dir schmecken. 
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