vegane Low Carb Rezepte

Weniger Kohlenhydrate
– mehr Energie

Hier die Übersicht meiner liebsten kohlenhydratarmen veganen Rezepte – ohne Dogma. Sie können den Blutzucker stabiler halten + für mentale Klarheit sorgen.

Finde dein Lieblingsrezept!


Low Carb auf sanfte Art

Ohne Druck, ohne Verzicht

Für mich bedeutet eine kohlenhydratärmere Ernährung keinen Trend und keine strengen Regeln. Es ist einfach ein Werkzeug, das mir hilft, mich klar, leicht und ausgeglichen zu fühlen. Und ganz wichtig: Bei YumFlow ist das nur eine von vielen Möglichkeiten – du findest bei mir genauso ausgewogene, vollwertige, klassische Gerichte. Alles darf, nichts muss.

Eine kohlenhydratbewusste Ernährung im Alltag

Ich denke nicht in Verboten, sondern in Balance: Ein leichtes Abendessen ohne Pasta, ein Snack mit Nüssen statt Brot – kleine, liebevolle Anpassungen, die den Blutzucker ruhiger halten und Heißhunger vorbeugen können. Wichtig bleibt immer: Es muss schmecken und alltagstauglich sein.

Adieu Heißhunger Spirale!

Warum das zu YumFlow passt

Meine Rezepte in dieser Kategorie zeigen, wie bunt und kreativ eine sanft kohlenhydratärmere Ernährung aussehen kann: Bowls, Aufläufe, Wraps oder sogar süße Snacks – sättigend, frisch, nährstoffreich und ohne das typische „schwere“ Gefühl danach. Und trotzdem gilt: Es ist nur eine Option. Du kannst jeden Tag frei wählen, ob du Lust auf ein klassisches Gericht hast oder eher auf eine leichtere, sanft kohlenhydratärmere Variante.

Mein Tipp

Probier’s entspannt: Starte einfach mit einer einzigen kohlenhydratärmeren Mahlzeit am Tag – zum Beispiel einem Gemüse-reichen Abendessen. Du wirst schnell spüren, wie stabil, ruhig und fokussiert sich dein Energielevel anfühlen kann – ganz ohne das Gefühl von Verzicht. 💚

Gratis Mini-Guide (PDF):

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