Kichererbsen Tomatensoße
Nährwerte pro Portion
kcal: 231 | KH: 22g | P: 9g | F: 13g
4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen aus der Dose Dose ca 265 g abgetropft o. selbst kochen
- 150 ml Wasser
- 70 g Walnüsse
- 2 EL Tomatenmark
- 1-2 TL Salz
- etwas Süße deiner Wahl
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe, geschnitten/gepresst o. -pulver o. -granulat
- getrocknete oder frische Kräuter z.B. Thymian
Dazu passt (optional):
- Pasta, Kartoffeln Reis lecker auch in einer Bowl
- mein 5 Minuten-Rezept: → veganer Parmesan
So geht´s
- Alle Zutaten für die Soße (außer den Kichererbsen) in eine Schüssel oder Topf füllen. Pürieren.
- Die Kichererbsen zufügen und nochmal leicht pürieren (es sollen noch Stücke der Kichererbsen bleiben für den Biss).
- Erwärmen.
Thermomix®-Anleitung
- Walnüsse und Knoblauch in den sauberen Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
- Alle restlichen Soßen-Zutaten (außer den Kichererbsen) zugeben und 20 Sek./Stufe 10 zu einer glatten Soße pürieren.
- Die Kichererbsen (abgetropft) zugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 unterrühren, sodass sie stückig bleiben.
- Soße im Mixtopf 5 Min./90°C/Stufe 2 erwärmen.
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Freu dich auf weitere schnelle, einfache + köstliche vegane Rezepte! Dany
