Zitronen-Cheesecake Overnight Oats
4 Portionen
Zutaten
- 240 g Haferflocken fein oder kernig
- 500 ml Pflanzendrink ungesüßt, Sorte nach Wahl
- 400 g Quark/Skyr, pflanzlich alternativ: Joghurt
- 40 g (Gold-)Leinsamen geschrotet | alternativ: Chiasamen
- 1 Bio-Zitrone Abrieb und 2–3 EL Saft
- 2 Pfirsich alternativ: Nektarinen oder Beeren
- 1 TL Vanille
- Minze frisch, optional zum Dekorieren
- Süße deiner Wahl optional, nach Geschmack
So geht´s
- Haferflocken, Pflanzendrink, Leinsamen, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Vanille verrühren.
- Abgedeckt über Nacht kalt stellen.
- Morgens Quark oder Skyr daraufgeben oder unterrühren und mit klein geschnittenem Sommerobst und optional Minzblättern toppen.
Notizen
Die beste Meal-Prep-Wahl – am Vorabend vorbereiten und morgens nur noch toppen.
www.yumflow.de
Freu dich auf weitere schnelle, einfache + köstliche vegane Rezepte! Dany
