vegane Wraps - Torte-Edition
Nährwerte pro Portion
kcal: 240KH: 19.4gP: 9.2gF: 14.4g
für: Stücke
Zutaten
- 400 g Naturtofu
- 2 EL veganes Pesto
- 3 EL Hefeflocken
- 1 Orange
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Curry
- 2 EL Sojasoße
- 1 Karotte geraspelt
- 70 g veganer Käse otional
- 4 Vollkornwraps o. low-carb o. high protein
- 4 EL Olivenöl
So geht´s
- Ofen schon mal vorheizen. Währenddessen: Alle Zutaten außer den Karotten, dem veganen Käse, dem Olivenöl und den Wraps pürieren.
- In eine Form schichten in dieser Reihenfolge (es geht auch ohne Form, dann könnte aber etwas "auslaufen"):Wrap, mit pürierter Creme bestreichen, Raspelkarotten (+ optional veganem Käse) + 1 EL Olivenöl darauf, dann wieder ein Wrap, ... usw.
- Das insgesamt mit 4 Wraps so machen (3 davon bestreichen). Oben auf dem letzten (noch unbelegten) "Deckel-Wrap" mit den Händen etwas drücken und die Masse drinnen verstreichen, so dass diese sich überall schön verteilt.
- Oben auf den letzten Wrap nur Karotten, veganen Käse und Olivenöl geben.
- Backen bei 200 ℃ Umluft (220 Ø Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten. Die Ränder sollen knusprig sein.
- 8 Stücke schneiden und servieren.
Guten Appetit!
Zubereitung im Thermomix®/Monsieur Cuisine®
- Tofu in Stücken und alle anderen Füllungs-Zutaten (außer Karotten & Käse) in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 8 zu einer glatten Creme pürieren.
- Karotten und optionalen Käse zugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.
- Den Kuchen wie im Hauptrezept beschrieben schichten und backen.
www.yumflow.de
Freu dich auf weitere schnelle, einfache + köstliche vegane Rezepte! Dany
