Rentier Kekse

Zubereitungszeit10

Trocknen20

Gesamtzeit30

Portionen

12 Doppel-Kekse z.B. Oreo (in DE meistens vegan – bitte Verpackung checken)
Alternative: vegane Doppelkekse, Haferkekse oder runde Vollkornkekse, Protein Kekse
150 g Zartbitterschokolade, pflanzlich
24 Brezel-Hälften für Geweihe. Salzig, salzlos, oder Vollkornbrezeln
24 Zuckeraugen Achtung: viele enthalten Gelatine, Eiklar oder Bienenwachs → oder selber machen, s. u.
12 "Nasen" Mini-Smarties, getrocknete Cranberries, rote veganen Schokodrops → oder selber machen, s. u.

Cranberries
oder gefriergetrocknete Himbeeren oder Erdbeeren
oder Mini-Kugeln aus veganem Fondant
oder 1 TL dicke rote Zuckerglasur (z.B. aus Puderzucker + Tropfen Rote-Beete-Saft)

Aufspießen: Stil in den Keks mittig stecken (z.B. Schaschlik Spieß oder Deko-Piekser o.ä.)
Schokolade schmelzen: Über dem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle (20-Sek-Intervalle).
Kekse dippen: Jeden Oreo zu ¾ in die geschmolzene Schokolade tauchen. Etwas abtropfen lassen.
Geweihe anbringen: Zwei Brezel-Hälften links/rechts oben in die noch weiche Schokolade drücken.
Gesichter dekorieren: Zuckeraugen aufkleben. Nase in die Mitte setzen.
Trocknen lassen: 20–30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Brezelvarianten: Verwende salzlose Brezeln (z.B. mit Sesam) oder Vollkorn-Brezeln für mehr Nährstoff-Power
Weihnachtwürze: 1 Prise Zimt oder Lebkuchengewürz in die Schokolade rühren, das gibt einen tollen Weihnachtsboost.
Schäfchen: verwende weiße (pflanzliche) Schokolade oder Zuckerguss und mache weiße Schäfchen.

Schokolade zerkleinern:
150 g vegane Schokolade in den Mixtopf → 8 Sek/Stufe 8.
Schmelzen:
4 Min/50 °C/Stufe 2.
Kekse tauchen:
Schokolade in eine flache Schale umfüllen, Oreos eintauchen.
Dekorieren:
Brezel-Geweihe, Augen, Nase aufsetzen.
Fertigstellen:
Auf Backpapier legen → 20 Min Kühlschrank.

Freu dich auf weitere schnelle, einfache + köstliche vegane Rezepte! Dany