Pesto Herzen vegan + knusprig
Nährwerte pro Portion
kcal: 134 | KH: 17g | P: 3g | F: 5g
16 Herzen
Zutaten
- 1 XXL Fertig-Pizzateig oder selbst gemacht: veganer Pizzateig
- 130 g Pesto zum Beispiel selbst gemacht: veganes Pesto
- 50-100 g Tomatenmark entspricht ca. 4 dünnen Strängen
So geht´s
- Ofen auf 200 °C O/U (oder 180 °C Umluft) vorheizen, Blech mit Backpapier belegen.
- Pizzateig ausrollen und glatt streichen.
- Pesto gleichmäßig aufstreichen.
- Auf beiden kurzen Seiten je 2 dünne Stränge Tomatenmark ziehen.
- Von beiden kurzen Seiten bis zur Mitte aufrollen (zwei Rollen treffen sich).
- In 16 Scheiben schneiden, jede Scheibe zur Herzform drücken.
- 10–15 Min. backen, bis die Kanten goldig und knusprig sind.
Varianten
- Pesto rosso + Tomatenmark: kräftiger, und ein "röteres Herz".
- Oliven-Herzen: 1–2 EL fein gehackte Oliven ins Pesto rühren.
- Zitronen-Kräuter: Zitronenschale ins Pesto, schmeckt frischer.
- Knoblauch-Kick: 1 Prise Knoblauchgranulat o. frischen Knoblauch ins Pesto.
- Chili-Split: Chili nur auf eine Hälfte – mild + spicy auf einem Blech.
- Umami-Plus: 1–2 EL Hefeflocken übers Pesto.
- Cheezy: Mit etwas veganem Käse und/oder veganer Salami auf dem Pesto wird es noch mehr "pizza".
Thermomix®-Anleitung
Den Thermomix brauchst du hier höchstens, wenn du den Hefeteig selber machst. 😊
www.yumflow.de
Freu dich auf weitere schnelle, einfache + köstliche vegane Rezepte! Dany
