Frozen Skyr-Beeren-Bites
4 Portionen
Zutaten
- 300 g Quark/Skyr, pflanzlich alternativ: Joghurt
- 150 g Himbeeren oder andere Beeren deiner Wahl, frisch oder TK und aufgetaut
- 20 g Kürbiskerne grob gehackt, optional
- 1 TL Vanille
- Süße deiner Wahl optional, nach Geschmack
So geht´s
- Quark oder Skyr mit Vanille und optional etwas Süße verrühren.
- Kleine, eher flache Kleckse auf Backpapier oder in Mini-Silikonformen geben.
- Mit Beeren (gerne etwas zerdrücken, dann ist es wie eine Fruchtschicht) und Kürbiskernen toppen und mindestens 2 Stunden einfrieren.
- Vor dem Essen etwa 5 Minuten antauen lassen. So werden die Bites cremiger und lassen sich leichter beißen.
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Freu dich auf weitere schnelle, einfache + köstliche vegane Rezepte! Dany
